越來越多的人喜歡在業(yè)余時間運動。跑步、健身，或是游泳、騎行，都是他們的選擇。他們在享受著運動帶來的樂趣時，也會遇到一些困擾，比如肌肉酸痛、肌肉拉傷、關(guān)節(jié)發(fā)炎等等。
這些問題的發(fā)生機制是多方面的，但其中的部分原因，是因為當(dāng)人體進行劇烈運動時肌肉組織會產(chǎn)生大量的氧化自由基，體力活動越強，產(chǎn)生的自由基越多。當(dāng)身體以超出平均70%的速度消耗氧氣時，細胞中大約會產(chǎn)生人體休息狀態(tài)時12倍的自由基數(shù)量，從而引起機體的氧化。如果氧化自由基得不到有效的消除，體力恢復(fù)就比較慢，運動能力也會受到一定影響。
在消除氧化自由基方面，蝦青素（也叫蝦紅素）的效果十分出眾。作為一種超強的天然抗氧化劑，它在類胡蘿卜素家族中具有非常獨特的優(yōu)勢。它可以淬滅單線態(tài)氧，從而保護細胞免受氧化反應(yīng)的傷害，被譽為“超級抗氧化劑”。
蝦青素能夠緩解運動帶來的肌肉和關(guān)節(jié)酸痛。
早在2001年，日本早稻田大學(xué)就曾經(jīng)做過研究，在146位運動后出現(xiàn)肌肉關(guān)節(jié)酸痛的人身上測試蝦青素的作用，結(jié)果顯示，這146位人服用蝦青素營養(yǎng)添加劑三個月之后，其中的128位表示癥狀的確得到了改善。更有意思的是，其中的8位經(jīng)常運動的老人家反饋最為積極，這印證了運動得越多，蝦青素產(chǎn)生的效用就越顯著。
在體育界，蝦青素早已名聲赫赫。瑞典國家滑雪隊（Skiteam）將其作為指定產(chǎn)品，十五年如一日。
瑞典滑雪名將安雅-佩爾森
在美國，蝦青素得到很多運動員的青睞，特級自由潛水運動員德昂·弗拜克就是其中之一。
他在接受美國醫(yī)學(xué)雜志的采訪時說：“剛開始我服用天然蝦青素時，我就注意到我的身體素質(zhì)全面改善。跟以前相比，我生病的次數(shù)少多了。由于我在自由潛水訓(xùn)練和比賽時總是超越身體極限，經(jīng)常會得傷風(fēng)感冒和流感，但是現(xiàn)在對我來說這已經(jīng)不是問題了。而且，我也注意到訓(xùn)練的變化：潛水上升階段，我不像以前那么筋疲力盡了，四頭肌也完全感受不到乳酸的堆積了。潛水后恢復(fù)的時間也縮短了很多，也就是說跟以前相比我可以更快地調(diào)整好呼吸了。”
世界著名的運動型飲料品牌佳得樂也曾經(jīng)在2011年進行過一項運動科學(xué)研究，挑選20名自行車賽車手，每天服用安慰劑或者4mg蝦青素持續(xù)四周，結(jié)果在20公里的騎自行車計時賽中，服用蝦青素的比賽選手平均成績比平時提升了4.5秒，而服用安慰劑的選手卻沒有什么變化，以無可辯駁的事實驗證了天然蝦青素在提高耐力和力量方面的威力。
不過，小編私以為，蝦青素最打動人心的不是在人體方面體現(xiàn)出來的功效，讓我們把目光投向加拿大的育空河。
在這片滔滔不絕的水域里，每年繁殖季節(jié)總會目睹到三文魚（鮭魚或是大馬哈魚）矯健搖曳的身影，它們從深海洋底出發(fā)，一路溯流而上，來到淡水河域，在俯沖而下轟隆巨響的湍流巨浪中逆流而上，直到抵達上流小溪產(chǎn)下魚卵后才披著鮮紅的外衣死去。
在這場生命傳承的偉大寫照中，支撐起三文魚（鮭魚或是大馬哈魚）強大耐力和體力的是體內(nèi)肌肉組織中含量豐富的蝦青素，它們才是“生命不息，運動不止”的源泉！
